Smaksforandring: Marinade og krydder

Du kan også prøve å marinere kjøttet for å få en annen smak. Prøv deg frem med eksempelvis fruktjuice, vin, olje/eddik-dressing, chutney, soyasaus, HP-saus eller worcestersaus.

Eksperimenter med krydder og prøv sorter du vanligvis ikke bruker. Rosmarin, oregano, hvitløk, ingefær og basilikum er noen muligheter. Det er spennende å prøve seg frem litt, men vær forsiktig med krydder hvis du er sår i munn og svelg! Og er smaksopplevelsen svekket, så bruk luktesansen til å tenke deg hvordan maten smaker.