Botulisme: Forebygging
- Det viktigste tiltaket er å være streng med hygienen ved tilberedning av rakfisk eller spekeskinke
- Unngå kontakt med jord, og vær nøye med korrekt saltinnhold under raking av fisk
- Kast hermetikkbokser som "buler". Clostridiumbakterien produserer også gass, og buling kan være et tegn på forurensning
- Ikke gi honning eller kamomillete til spedbarn
- Risiko for smitte reduseres ved å koke maten i minst 10 minutter
- Hjemmelaget mat som er vakuumpakket og ligger i olje eller andre lufttette løsninger, kan også gi dannelse av giftstoffene fra bakterien
- Narkomane kan forebygge smitte ved å unngå å injisere narkotiske stoffer
Annonse
Dette dokumentet er basert på det profesjonelle dokumentet Botulisme . Referanselisten for dette dokumentet vises nedenfor
Referanser
- Bleck TP, Hodowanec A. Botulism. BestPractice, last updated May 21, 2013.
- Bianco MI, Lúquez C, de Jong LI, Fernández RA. Presence of Clostridium botulinum spores in Matricaria chamomilla (chamomile) and its relationship with infant botulism. Int J Food Microbiol 2008 Feb 10; 121(3): 357-60. pmid:18068252 PubMed
- Blystad H. Folkehelseinstituttet. Botulisme. Smittevernboka, sist oppdatert 29.08.2013 .
- Folkehelseinstituttet. Ti tilfeller av botulisme hos injiserende rusmisbrukere i Oslo-området. FHI febr. 2015.
- Folkehelseinstituttet. Smittevernveilederen. Botulisme - veileder for helsepersonell. Oslo; Folkehelseinstituttet. Sist oppdatert 22.01.2016. Siden besøkt 16.07.2018.
- Lindstrom M, Korkeala H. Laboratory diagnostics of botulism. Clin Microbiol Rev 2006;19:298-314. PubMed
- Chalk CH, Benstead TJ, Keezer M. Medical treatment for botulism. Cochrane Database Syst Rev. 2014 Feb 20;2:CD008123. doi: 10.1002/14651858.CD008123.pub3. DOI
- Eriksen T, Müller C, Miryahyaei. Nye nevrologiske symptomer etter hjerneinfarkt hos en 59 år gammel kvinne. Tidsskr Nor Lægeforen 2005; 125: 3277-8. PubMed
- Brantsæter A. Botulisme og rakfisk. MSIS Ukerapport 50, 2003.